牡丹江市是中国黑龙江省政府直属的一个地级市，中国大陆最大的边贸城市之一，亦是北方的一个著名旅游城市，享有“中国雪城”“鱼米之乡”“塞北江南”等美誉。位于黑龙江省东南部与吉林省交界地区，与俄罗斯接壤，境内的绥芬河和东宁等四个口岸是中国与俄罗斯进行贸易的重要口岸。因松花江上最大支流之一的牡丹江横跨市区因而得名。亦是黑龙江省东部和吉林省东部最大的城市和政治、文化、交通、科技、经济、旅游中心。总面积4.06万平方公里，人口280万人，其中市区人口92万人。

    牡丹江市气候的主要特点是夏、秋季凉爽、少风。所以最佳旅游时间是每年6月至9月份。这段时间的平均气温为17.3℃，水位也是全年最高季节，瀑布颇为壮观，加上少风，因此湖中波平如镜，“镜泊湖”的特色更为突出。

    在牡丹江可吃到地道的东北农家饭和朝鲜族特色美食，如涮羊肉、鱼宴、筋饼、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、朝鲜冷面、朝鲜烤肉、狗肉汤、狗肉全席等，还有各种特色山珍野味，如榛蘑、鹿肉等。总的来说，牡丹江饮食主要有三个主打板块：一是在牡丹江能吃到地道的东北农家饭。东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、鸡肉炖蘑菇、白菜蘑菇炖冻豆腐等，非常好吃。二是正宗的朝鲜族特色美食。由于牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。如：石锅拌饭、打糕、狗肉汤等都非常有特色。三是镜泊湖鱼宴。游览牡丹江的镜泊湖，一个重要节目就是吃一顿鱼餐。镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。地方特色菜：白肉血肠 东北炖菜镜泊湖风味鱼宴 镜泊鲤鱼丝 镜泊湖炸红尾鱼。