【美食】沙特阿拉伯的椰枣
创建时间：2014-01-14 阅读（2380）
枣椰树的故乡在哪里?有人认为是海湾巴林附近的海尔甘岛，也有人说是沙特阿拉伯的哈萨地区。不管哪一种说法正确，枣椰树总是阿拉伯半岛的产物，而沙特阿拉伯则是最重要的椰枣生产国之一，这是没有疑义的。
生产椰枣的基地
沙特的枣椰林主要分布在东部的哈萨、卡提夫，西部的麦地那，中部的利雅得与海尔季，此外还有盖西姆地区的乌奈扎与布赖达等地。据统计，沙特全国共有枣椰树八百多万棵，年产椰枣二十五万吨，价值一亿二千五百万沙特里拉。
生产椰枣的基地
沙特的枣椰林主要分布在东部的哈萨、卡提夫，西部的麦地那，中部的利雅得与海尔季，此外还有盖西姆地区的乌奈扎与布赖达等地。据统计，沙特全国共有枣椰树八百多万棵，年产椰枣二十五万吨，价值一亿二千五百万沙特里拉。
哈萨地处阿拉伯湾沿岸，拥有三百多万棵枣椰树。最重要的椰枣生产地是卡提夫。那里土地肥沃，水源充足，十三个村庄年产椰枣三千二百多万公斤。其次是胡富夫，它是块绿洲，平均年产椰枣三千五百万公斤。.哈萨地区所产的椰枣，品种优良，驰名海湾。
纳季德南北长八百里，东西宽二百二十里，是个多山谷的沙漠地区。该地区的枣椰林遍布于每一块绿洲，大约有一百五十多万棵。主要产地有海尔教利雅得、代尔伊亚、艾夫拉斯河谷、萨迪尔与焦夫。海尔季是该地区最肥沃之地，泉水长流不息。它种植枣椰树相当于利雅得、萨迪尔与焦夫的总和。
盖西姆地区土地肥沃，地下水丰富。政府在盖西姆打了二千多眼机井，大部分枣椰树与农田靠地下水灌溉。它的首府布赖达和重镇乌奈扎盛产椰枣。
位于沙特西部的麦地那，向以盛产椰枣闻名。它拥有二百多万棵枣椰树，椰枣大多供当地消费，小部分以高价售给前来朝觐的穆斯林。麦地那周围有七个村镇也产椰枣，年产量为三千八百多万公斤。近年来，种植园主为了聚敛更多的财富，大量毁掉枣椰林，腾出上地来修建房屋、旅馆，从事房地产事业。因此，麦地那的枣椰种植业受到了严重影响。
