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【美食】天水麻食

创建时间：2012-02-16      阅读（1797）
    天水麻食，有的地方也叫猫耳朵，是用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状，在开水中煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。还可做成炒麻食、烩麻食等。

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