【美食】斯里兰卡手抓饭
创建时间：2014-01-16 阅读（2089）
斯里兰卡人一般都是爱用手抓饭的形式，记得当时在国内某斯里兰卡餐厅吃饭时，就吃的手抓饭。
饭当时是放在盘子里，听说也会放在芭蕉叶上，然后有一些小菜，咖喱。可以加咖喱，也有加椰肉汁的。服务员给我们拿来了一个碗装一个杯装的水，碗里是用来洗手的，把手指头洗干净好用来吃手抓饭。
把喜欢吃的菜跟汤类浇在饭上，用手指捏了往嘴里送，吃的我要崩溃，服务员告诉我应该怎么去抓饭，按照他的方式果然好了很多，呵，真像是大人在教小孩吃饭。其实也可以用刀叉吃饭的，只是会觉得少了些斯里兰卡当地的风味，所以建议试试这个手抓饭。
在斯里兰卡当地很多的小餐馆里都是用的芭蕉叶盛饭，两种水，碗装的洗手，杯装的留着喝的。餐厅里是用餐纸给吃饭时擦手，不过当地的一些小餐馆都是用的报纸，真是不卫生。手抓饭里的菜、汤有肉类、蔬菜什么的，一般有洋葱、鸡肉等。汤就是什么椰子汁、豆汤，咖喱还是比较多人吃的。
吃手抓饭时，斯里兰卡用哪只手来吃也是有讲究的，必须得用右手，右手的大拇指、食、中指拌饭、送到嘴里吃饭。虽然觉得很有特色，但是却是真的很不卫生，一些大场合时斯里兰卡才会选择用汤匙去吃，其实好像觉得跟新疆手抓饭差不多。不过这样吃饭都是不怎么好的，手上毕竟有很多细菌，希望时间能改变了吧。
